四川料理の名店や専門店が一堂に会する四川料理の祭典「四川フェス」が2025年5月10(土)、5月11日(日)の2日間、中野セントラルパーク(東京・中野)で開催された。 激辛で知られる四川料理。会場には中華料理特有のスパイスの香りがプンプンと立ち込め、たくさんの人出と相まって熱気ムンムン。フェスの開催は今年で7回目。ミシュランガイド掲載の名店から、最近話題の“ガチ中華”まで多彩な店舗が出店し、来場者はバラエティ豊かな四川料理の食べ比べを楽しんでいた。人気店には長い行列ができ、注目度の高さがうかがえた。 また、...

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