株式会社Genki Global Dining Conceptsは9月18日から、全国の魚べい・元気寿司で「北海道フェア」を開催する。 　同フェアでは、北海道産の食材をバイヤーが厳選。秋に旬を迎えるさんまをはじめ、大ずわいがに、ほたて、水たこなど北海道の海の幸を使った商品を取りそろえる。 「北海道産さんま」（297円）や「さんま天ぷらにぎり」（110円）、「北海道産大ずわいがに海苔包み」（264円）、「北海道産 生大ずわいがに」（352円）などが登場。「北海道産ほたて」（231円）や、北海道産の水たこを使...

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