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世界No.1のバリスタ・粕谷哲氏「一番うまいコンビニコーヒーを作る！」自身が世界一と自負するファミマ「プレミアムモカ」へのこだわり明かす
3時間前
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URLをコピー世界No.1と称されるバリスタの粕谷哲氏が15日、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催中のアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2026」（SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2026）会場内で行われた「FAMIMA CAFÉの売上動向とプレミアムモカのこだわり」メディア向けトークセッションに登壇した。 粕谷氏はコーヒー業界に足を踏み入れてわずか3年で、独自のハンドドリップ理論「4:6メソッド」により、「World...
