2022年にはついに団塊世代が75歳以上の後期高齢者となり、一段と高齢化に拍車がかかる日本。総務省の最新発表によれば、2021年9月時点の高齢者人口は3640万人（総人口に占める割合も過去最高の29.1％）と、世界で最も高い高齢化率を誇る国となった。 社会の高齢化はさまざまな問題を引き起こすことが知られているが、中でも特に問題視されているのが、加齢が最大の発生要因とされる認知機能の低下だという。こうした背景もあり、認知機能のケアを訴求する製品の市場は、2015年に機能性表示食品制度が開始されて以降、高い伸長...

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