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『キタコイ』高校生が未利用魚「シイラ」で商品開発!

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2026/3/12 14:07

HBCテレビで3月14日(土)深夜0時28分から「キタコイ」を放送する。 北海道出身の飯田圭織(モーニング娘。OG)が、北海道で地方創生に取り組むマチや人、企業を紹介! 北海道有数の観光地、小樽市。実はいま、深刻な人口減少と高齢化という課題を抱えている。 この現状を打破するため、北海道小樽水産高等学校の生徒6人が「北の海から大作戦!!」プロジェクトを立ち上げた。 彼らが着目したのは「未利用魚」。海洋環境の変化で小樽沖でも獲れるようになったものの、食文化がなく市場に出回らない魚。 調査の結果、本来は高級魚であ...

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