イベリコ豚と並んで人気の高いスペイン産ブランドポーク「純粋デュロック豚」のロース肉を使ったテイクアウト商品をとんかつ専門店『とんかつ新宿さぼてん』が販売し話題を呼んでいる。 デュロック豚の純粋な血統同士で育てた「純粋デュロック豚」は数あるスペイン産豚肉の中でも稀少性が高く、やわらくジューシーでとろけるような旨味が特徴の高級ブランドポーク。20代から50代のインフルエンサーの男女100名を対象に行われた同店の調査でも、約9割がこの「純粋デュロック豚」について「今後流行りそう」と回答するなど、2020年のグルメ...

この記事の全文