日本酒造組合中央会が、「本格焼酎＆泡盛の日」の前日である、2025年10月31日（金）に東京ミッドタウン八重洲ガレリアにて『進化する伝統』本格焼酎と泡盛フェアを開催した。 本格焼酎や泡盛は、昨年12月にユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」により造られている。本イベントでは、その文化的背景を踏まえ、伝統を守りながらも新たな楽しみ方を提案。全国各地の本格焼酎・泡盛100銘柄の試飲をはじめ、タレントの柏木由紀や料理研究家リュウジによるトークセッション、第7回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション優勝バ...

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