“もっと、お寿司が好きになる春。”をテーマにした『極旨祭』が、4月21日（火）から全国の魚べい・元気寿司でスタートする。 　今回のフェアで主役を張るのは、脂の甘みが際立つ「本鮪大とろ」と、濃厚なうにを国産海苔で包んだ「うに海苔包み」。いずれも人気の贅沢ネタながら、手に取りやすい価格で楽しめるのが大きな魅力だ。 　さらに、揚げたてで旨みが広がる広島県産「牡蠣フライ海苔包み」、ふわっとジューシーに仕上げた大分名物「とり天」、そして仙台牛の旨みをダイレクトに味わえる「仙台牛ローストビーフにぎり」など、寿司の枠に...

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