10月30日に、公益社団法人姫路観光コンベンションビューローが、令和6年度から『ぼうぜ鯖』解禁日“初”設定したことを記念したイベントを開催した。イベントでは、なかなか食べることのできない朝どれの姫路『ぼうぜ鯖』の試食や、『ぼうぜ鯖』の解体ショー、また姫路の地酒8種の試飲が行われた。

ジェイタメ編集部では食レポ担当の、ブラックパイナーSOSの山野拓也と内藤正樹に姫路の美味しいところをたっぷり取材してもらった。

――姫路は行ったことありますか？
内藤：ないですね‥
山野：僕もないですね、姫路城ってイメージはあるんですけど‥

――お二人とも姫路と言えば『姫路城』？
山野：そうですね
内藤：はい‥あと、ゆるキャラの『白姫にゃん』ぐらい
山野：え！　おまえ検索したろ？
内藤：パンフレットに載ってたから(笑)
山野：その情報言うなよ！　やっぱ姫路城とか行ってみたいなって思いますけど、セットで美味しい物がないと行こうと思わないじゃないですか、北海道なんかもそうですけど美味しい物あるから、どっか他も見に行こうっていうのがあるので。だから観光は、姫路城とセットでこの鯖なんて良いですよね！　僕らは今日東京で、たまたま今朝獲れたのが食べれましたけど普通は食べれませんから、逆に鯖の「足が早い」ってことがあるから姫路に行かなきゃ食べれませんからね。
内藤：しかも、ぼうぜ鯖だけじゃなくて蟹とかシラスも‥
山野：だからパンフレットに書いてあったこと、自分の独自取材みたいに言うなよ(笑)
内藤：だって、この記事を読んだだけじゃ分からないでしょ、だから言っとかなきゃ‥今、姫路城ではイルミネーションもやってんだからね！
山野：どうやって知ったの？
内藤：さっきパンフレット見て(笑)

――東京では激レアの『ぼうぜ鯖』のお味は？
内藤：めちゃめちゃ美味しかったです！　僕は海鮮料理のお店に行って生鯖あったら絶対頼むくらい生鯖好きなんですけど、その中でも食べたことのない弾力でしたね‥　歯ごたえがすごい、獲れたてって感じでしたね。
山野：生鯖は過去に、料理店の生け簀から出したやつを食べたことがあるんですけど、正直そんなに美味しくなかったんですよ、だったらしめ鯖でいいやって思って、それから食べてなかったんですけど、今日食べてみて「ぜんぜん違うな！」って。

――山野さん、『ぼうぜ鯖』の美味しさ一番誰に教えたい？
山野：今回の食レポで、お魚関係で来たの初めてじゃないですか、僕らインターネットで隔週で釣り番組のMCをやってまして、それで女の子が釣り行って来て「魚の味伝えます」ってときに「下手くそだなぁ」「もっと上手く伝えろ」とか文句言ってたんですけど、実際“難しいな”って思って(笑)　お刺身だと単純に美味しいとか、新鮮とか脂乗ってるとか同じになっちゃうので感想が難しいから僕らも勉強しなきゃなって思って。なので、その女に子たちに「君たちの気持ち分かったよ！」って。
あとひとつ分かったことがあって、ジェイタメ編集部のJさんが食べれない物のときに僕らを呼んでるなって(笑)　もしかしたら食べれないかもしれないって時に‥焼肉の時もJさん「最近脂っこいものが苦手だ」って言ってたし、なんかミシュラン発表会はJさんだけで行ってるし(笑)
内藤：俺も「ミシュラン行った」って聞いた時に「あれっ！？」って思ったけどね(笑)、まぁ～俺らはめちゃめちゃ美味しいもの食べれるから良いんだけど。

――内藤さん、好き嫌いの多いお子さんに『ぼうぜ鯖』の美味しさを何て伝える？
内藤：うちの子たちは、お魚は結構好きで刺身も焼きも何でも食べるんですけど‥
山野：あ～そうだよ、食べ物を丸飲みしてペリカン疑惑があるもんな(笑)
　――なんですか、それ？
内藤：実はうちの子供が保育園に行ってまして、給食が出るじゃないですか、で帰ってくるのが夕方６時ぐらいなんですけど、その時に片方のほっぺがすごい膨らんでるので、それで何？って口の中見たら焼きそばのキャベツがこんもり入ってたんですよ(笑)、たぶん先生は「食べなきゃダメ」って言ってるんだろうけど、それで食べようとしたけど嫌いな味で飲み込めなくて口の中にずっと残ってたんです、それを山野はペリカンだっていうんですよ。ピンポン玉くらいの大きさの物を６時間も‥逆にすごいなって思いましたけど(笑)。
まぁ～話は戻りますけど、うちの子、食べ物の中で、から揚げがナンバーワンなんですよ！　だから伝えるとしたら「から揚げより美味しいお刺身だよ」って。

――８種類の地酒もありましたけど、いかがでした？
内藤：僕はあんまり日本酒は飲まないんですけど、この鯖出されると、日本酒飲みたくなるんですよ。
山野：飲んでみて、口が締まる感じがぼうぜ鯖とすごく合いますよね。
内藤：料理の邪魔をしないですよね、日本酒って！
山野：甘いハイボールなんて飲んだらお刺身の味消えちゃいますからね(笑)、日本酒はお刺身の味が引き締まりますね。

――もしもブラックパイナーＳＯＳが東京で料理店をやって、この『ぼうぜ鯖』（お刺身としゃぶしゃぶのセット）一人前をメニューで出すなら金額は？
内藤：僕は２８００円。ま～ギリギリで赤字覚悟ですよ‥
山野：東京ではまだ暫くは高級店でしか食べれないんだろうなぁ～　ちょっと安いけどこの値段でお客さん呼んで、ウーロンハイ550円で(笑)。

◆「ぼうぜ鯖」解禁日は2024年11月1日(金)