今日１９時は「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」2時間スペシャル！
今日の放送は！
【毎日大感謝祭ぺこり食堂】【水とラーメン翌秒配達aochan】【味と時間は絶対守る！予約マン】
今夜も“オモてなしすぎでオモしろいウマい店”から目が離せない！

日本全国には私たちの想像をはるかに超える“びっくりなお店”がたくさん！
まだ見ぬ『オモウマい店』を求め、スタッフが日本中を大捜査！
気になる店を発見したら飛び込みで交渉！
粘りに粘るリサーチと取材スタイル！
“グルメ馬鹿”なスタッフが日本全国を駆けまわり、オモウマい店を発掘！
お客様へのスゴすぎて笑えるサービスはいつしか尊敬に変わり、明日を生きる勇気と元気がもらえる‥

第１６８回でご紹介するオモウマい店
オモウマい店①毎日大感謝祭ぺこり食堂
■福島県葛尾村

福島県葛尾村にある、創業６０年の定食屋さん。花壇が置かれ、オモウマい店の法則「店前にお花が飾られている」に当てはまるこのお店は、米５合・みそ汁付きの“チャーハン（大盛）”がなんと９００円。ほかにも２合の半サイズが６００円、３合半の普通サイズが８００円と、ボリューミーなのに財布に優しい価格なのが特徴。その味も、「玉ネギと青のりとか、油とバランスがよくて。ほんと食べやすくって飽きない味」と常連さんが絶賛する。
ほかにも、“かつ丼（大盛）”（９5０円）は総重量１ｋｇ、一晩寝かせた手作りカレーと国産の豚ロースカツ３００ｇがのる“カツカレー”（１，０００円）は総重量１．２ｋｇと、どれも重量級。“豚汁定食”（７５０円）は、ラーメン鉢に入ったものとなっている。
お店は食堂としてスタートしたが、現在は小さなスーパーも併設。毎朝５時からお弁当（おかず）をはじめ、総菜の仕込みを行っている。そんなお店で働く店主の息子さんは、とても礼儀正しく、物腰が非常に柔らかいのが魅力。かつて祖母が病院から退院したとき、「病院に向かってお辞儀していた」と姉が語るほど周囲に感謝を忘れない息子さんだが、その理由とは――。

オモウマい店②水とラーメン翌秒配達aochan
■新潟県小千谷市

新潟県小千谷市にあるオモウマいラーメン屋さん。自家製の麺が特に評判で、店主曰く「寝かせる時間が喉ごしを生むんで」と、２～３日寝かせることでボリュームがあってもツルッと食べられる麺に仕上がるという。そんな “ラーメン”（８５０円）は、しょうゆダレに豚骨と鶏がらのブレンドスープを加え、そこに自家製の太麺４５０ｇ、さらに自家製チャーシューにメンマと小松菜がのる。“みそラーメン”（１，０５０円）は、４種を配合したオリジナルみそを使ったもので、自家製のひき肉が決め手。その味に魅了された常連客も多く、群馬から３時間かけて通う人や、一日一食、ここのラーメンしか食べない生活を週６日２５年続け、通算で７５００回通っている超常連のお客さんも。
また、お店のもうひとつの名物となっているのが、テキパキと水とラーメンを運び続ける店員さん。５０席をほぼひとりで担っているというホール担当の「アオちゃん」は、バイト時代から合わせると１８年、１６歳の頃から働くベテラン。ホールをやる上で大切にしていることは「早さは大事。あと元気よく」という言葉通り、どんなに忙しくても笑顔を絶やさず、元気一杯ホールを駆け回っている。

オモウマい店③味と時間は絶対守る！予約マン
■山梨県甲府市

「（予約は）完全な店のシステム」との言葉通り、予約が早ければ早いほど豪華かつ割引価格で料理を食べることができ、さらにサービスまで付いてくる山梨県甲府市の和食処「加賀本店」。例えば、“うな重 特々大”は通常８，８００円だが、１週間前に予約すると４，９５０円となる。 （※現在は、予約ありなしともに特々大6,930円）“海鮮丼 上”（１，６５０円）も、ネタが大幅に豪華となり、さらに大トロがサービス。そんな予約を何よりも大切にする店主の姿勢が大きな反響を呼んだ「加賀本店」、その５度目の密着映像をお届けする。
１年ぶりの密着となるが、相変わらず電話は鳴り続けており、電話を取ることができなかった不在着信が一日で２２２件に及ぶことも。最近では、日本全国だけでなく、ハワイや台湾といった海外からのお客さんも増えているという。
予約すると食べられる限定メニューはやはり人気で、限定３食の“とんかつ定食 並”（１，６５０円）は、じっくり３０分かけてとんかつを揚げるのがポイント。「分厚いのにめっちゃ柔らかい」と、お客さんからも評判になっている。また、限定１０食、完全予約制の新メニューとして、約３０センチのブラックタイガーを３本も使った“特製エビフライ定食”（２，６４０円）が登場。さらに豪華な試作品も……？
一方で、お店の最大の特徴である予約システムにも大きな変化が。「予約マンJr.」こと店主の息子さんが新たに従業員として加わったことで、予約システムが強化され、店主はより料理に集中できるようになった。予約の素晴らしさや将来性を熱弁する店主。その中で明かされた、究極とも言える予約願望とは――？

◆「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」
日本テレビ系　４月１日（火）　１９：００～２１：００