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『キタコイ』高級食材「フランス鴨」が、北海道内で唯一、岩見沢市で飼育されている
2025/11/27 15:36
HBCテレビで11月29日(土)深夜0時28分から「キタコイ」を放送する。
北海道出身の飯田圭織(モーニング娘。OG)が、北海道で地方創生に取り組むマチや人、企業を紹介します!
フレンチの定番料理に欠かせない高級食材「フランス鴨」が、北海道内で唯一、岩見沢市で飼育されています。 バルバリー種のフランス鴨は大型で、目の周りが赤く、白い体が特徴。空きハウス2棟の中で平飼いし、エサにもこだわっています。 弾力がありクセがなく評判も上々。しかし課題も…。これまで順調に飼育数を増やしてきましたが、獣害や猛暑の影響でその数は激減。 農場の安定経営には何が必要か?また、岩見沢の名物にするアイデアは?

◆『キタコイ』
11月29日(土) 深夜0:28~0:58
TVerでの見逃し配信も!翌日・日曜正午~配信

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