シュゼット・ホールディングスが、「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～」を2026年2月2日（月）よりPLUSTA Gift新大阪幹線南改札内、3月1日（日）より大阪府下のアンリ・シャルパンティエ店舗にて販売する。
「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～」は「ソース・ドゥ・フリュイ」と「バニラ」の2商品の展開で、日本人ショコラチームの情熱と技術が結集した本気の大阪土産。

大阪出身の良質なカカオづくりを行うファーマー・岡野氏率いるウガンダのカカオ農園「Farm of Africa」の繊細な香りとバランスの良い風味を活かしたカカオを、大阪カカオアトリエが独自の技術によってカカオのポテンシャルを最大限に引き出したチョコレートに加工し、関西の代表的なソースであるイカリソースをアクセントに加えた「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～＜ソース・ドゥ・フリュイ＞」、岡野氏が手掛けた香り豊かなウガンダ産のバニラを組み合わせた「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～＜バニラ＞」の2商品を展開する。

大阪カカオは、日本人の味覚に合うショコラを追求し、カカオの生産から加工、焼き上げまでの全工程において日本の職人の技術を注いで完成した。2026年のショコラシーズンに向けて結成された日本人ショコラチームによって誕生した「大阪ショコラ・フィナンシェ」。特集ページでは、チームの活動や商品開発の背景について詳しく紹介している。

【日本人ショコラチーム 特集サイト】
https://www.henri-charpentier.com/special/japanese-chocolate/

◆大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～〈ソース・ドゥ・フリュイ〉10個

価格：1,296円（税込）
発売日：2026年2月2日　 PLUSTA Gift新大阪幹線南改札内
2026年3月1日　大阪府下の店舗（一部店舗を除く）
日本人による丁寧な品質管理のもとで栽培・発酵されたクオリティ高いウガンダ産カカオ。その繊細でバランスのとれた味わいに、同じく日本の発酵技術が光るソースをアクセントに加えました。カカオとソース。意外なようで実は相性の良い素材のマリアージュを世界No.1(※)シェフ駒居崇宏が大阪限定のフィナンシェとして仕上げました。
※クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー第18回大会　日本チーム団長

◆大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～〈バニラ〉10個

価格：1,296円（税込）
発売日：2026年2月2日　 PLUSTA Gift新大阪幹線南改札内
2026年3月1日　大阪府下の店舗（一部店舗を除く）
ウガンダという恵まれた大地で農園を率いる大阪出身の岡野あさみ氏が手掛けたカカオとバニラ。日本人らしいきめ細やかな栽培と徹底した品質管理があってこそ生まれる２つの質高い素材を、世界No.1(※)シェフ駒居崇宏が大阪限定フィナンシェとして仕上げました。バランスのとれたカカオの風味と香り豊かなバニラのマリアージュをお愉しみください。
※クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー第18回大会　日本チーム団長