株式会社Genki Global Dining Conceptsは、全国の魚べい・元気寿司にて、国産食材を中心に旬の味覚を楽しめる『旬味フェア』を、2月10日（火）から期間限定で開催する。 今回のフェアでは、脂のりの良い北海道産「とろにしん」や、国産海苔の風味が際立つ「まぐろ切り落とし海苔包み」をはじめ、青森県産蒸しほたて、瀬戸内産蒸し牡蠣、北海道産水たこなど、産地にこだわった旬のネタをラインナップ。素材の持ち味を活かした構成が特徴だ。 また、平日限定の『家計応援キャンペーン』も同時に実施。新商品として「め...

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