株式会社Genki Global Dining Conceptsは、全国の魚べい・元気寿司にて、国産食材を中心に旬の味覚を楽しめる『旬味フェア』を、2月10日（火）から期間限定で開催する。

今回のフェアでは、脂のりの良い北海道産「とろにしん」や、国産海苔の風味が際立つ「まぐろ切り落とし海苔包み」をはじめ、青森県産蒸しほたて、瀬戸内産蒸し牡蠣、北海道産水たこなど、産地にこだわった旬のネタをラインナップ。素材の持ち味を活かした構成が特徴だ。

また、平日限定の『家計応援キャンペーン』も同時に実施。新商品として「めかぶうどん」と「味玉ラーメン」を、時間帯を問わず一杯150円（税込165円）で提供する。平日ランチ限定の90円メニューも継続販売される。

さらに、2年連続でモンドセレクション金賞を受賞した「天然南まぐろ食べくらべ」や、食後に楽しめるコーヒーデザートも登場。旬のネタからお得な軽食、デザートまで幅広く楽しめるフェアとなっている。