經濟部國際貿易署（TITA）と台湾貿易センター（TAITRA）が、3月10日（火）から13日（金）まで開催される「FOODEX JAPAN 2026」における台湾パビリオン出展に先立ち、3月9日（月）に最新の台湾フードの魅力を紹介する事前記者会見を開催した。
当日は、台湾と日本の交流と未来への発展を願う特別演出として、台湾伝統の祈願「ランタン飛ばし」と、日本伝統の祈願「ダルマの目入れセレモニー」を実施。さらに、ゲストとして俳優の矢田亜希子を招き、台湾グルメの実食やトークセッションを行い、会場は大いに盛り上がった。また、会場には台湾各県市の食品展示コーナーが設けられ、台湾フードの多様な魅力が紹介された。

ゲストとして登場した矢田は、台湾パビリオンの成功を祈願する「だるま目入れセレモニー」に参加し、登壇者とともにセレモニーを行った。
また、台湾のスイーツや食品を紹介するトークセッションも実施。矢田は台湾の印象について「私は台湾のファンで、なかでもタピオカミルクティーは１日何杯も飲んでいたこともあるほど。日本でまだまだ知られていない美味しいものがたくさんあるので、今日はもっともっと知って帰りたい。今回試食した3品は、タロイモやビーフンなど、どれも健康的な食材を使っているので、安心して食べられるのが嬉しいです」とコメントし、台湾食文化への関心を語った。