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『キタコイ』やっかいものの「雪」に可能性を見出す地元企業に迫る

エンタメ ライフ

2026/4/22 13:36

ニホンウナギを養殖に迫る

 HBCテレビで4月25日(土)深夜0時28分から「キタコイ」を放送する。
北海道出身の飯田圭織(モーニング娘。OG)が、北海道で地方創生に取り組むマチや人、企業を紹介する!

 ひと冬で8mの雪が降る道内有数の豪雪地帯、美唄市。ここには道内初の養殖施設がある。郊外の雪原にある温室、その中で元気よく泳いでいるのは「ニホンウナギ」。食用として人気が高い品種だ。

 なぜ美唄市でウナギを養殖しているのか。その秘密は“雪”にあった。「実は水槽に入っている水は“雪どけ水”なんです」。地元では“やっかいもの”とされる雪を活用して育てた、その名も「雪うなぎ」だ。

 また、30℃近い水温を好むウナギのために、サステナブルな取り組みも行ってみた!建物の中には、とある企業のAIサーバーがあり、そのIT機器からでた廃熱を使って雪どけ水を温めているのだ。

 2年前から本格的な養殖がはじまった「雪うなぎ」。その味を飯田・宮本も大絶賛!「雪」に可能性を見出す地元企業に迫る! TVer翌日・日曜正午~配信

実は水槽に入っている水は“雪どけ水”なんです

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