ＨＢＣテレビで５月９日（土）深夜０時２８分から「キタコイ」を放送する。
　北海道出身の飯田圭織（モーニング娘。ＯＧ）が、北海道で地方創生に取り組むマチや人、企業を紹介する！

　漁獲量の激減に揺れる「イカの街・函館」。道産のスルメイカ１００％でつくる“さきいか”「函館こがね」を製造する老舗「山一食品」は今、かつてない事態に直面していた。原料価格は５～６倍に跳ね上がり、生産量も８分の１にまで減少。工場の稼働が危ぶまれる中、打ち出した起死回生の一手は…なんと「干し芋」の製造！

　一見無謀に思える挑戦を支えたのは、さきいか作りで培った「蒸す・干す」の技術。既存のボイル槽や乾燥機をそのまま活用し、温暖化で生産が増える道内産サツマイモの規格外品を製品化。これにより、行き場を失っていた地元農家の支援と、工場の安定稼働の両立を実現させた。

　「イカをやめる選択肢はない」。伝統のさきいかの味を守り抜くため、あえて新たな経営の柱を築こうとする老舗の挑戦に迫る。ＴＶｅｒ翌日・日曜正午～配信