中京テレビ･日本テレビ系で５月１２日、よる7時から「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」を放送する。

第２１３回でご紹介するオモウマい店

オモウマい店①心潤すモイスチャーママ
■福岡県飯塚市

　福岡・飯塚市にある老舗の軽食喫茶。「こんな美味しいもんがあるんや」と常連さんが唸った人気メニュー“ドライカレー”（７００円）は、タマゴ、豚ひき肉、タマネギをごはんと共に炒めたあと、塩やカレー粉などで味付けし、隠し味にケチャップを加えたもの。“カレーライス”（６５０円）は、タマネギを３０分炒めてトロトロにし、４種類のスパイス入りカレー粉と具材を加え２時間煮込む。そこからさらにコクを出すため、一晩寝かせて提供する。わかめとツナが決め手の“ツナわかめ焼き飯”（７５０円）や、総重量１キロの“ケチャップライスチキンカツ”（９５０円）もリピーター続出の飽きが来ない味。お店の大半の料理に使われるブラックペッパー＆ガーリックパウダーが味の秘訣となっている。

　どの料理もサラダ付き、ごはん２合以上のボリュームで「軽食喫茶だけど重食喫茶」とお客さんが評するこのお店は、「棺桶も２人で一緒に入る」と店主が話すほど仲睦まじい夫婦二人三脚で切り盛り。接客や配膳を担う店主の奥さんはお客さんの様子に常に気を配っており、お水が少なくなればすぐに注ぎにいく。そのため、「喉が渇くことはない」とお客さんが感心するほど。「お水ぐらいは腹いっぱい」と奥さんが笑うように、店主夫婦のオモてなしの心がコップの水にも溢れている。