ＨＢＣテレビで５月２３日（土）深夜０時２８分から「キタコイ」を放送する。 「ふるさとに世界一の村をつくる！」そんな夢を抱くチーズ職人が、旭川市の江丹別にいる。伊勢昇平さんは、夏の気温はおよそ３８℃、冬には氷点下約４０℃にもなる江丹別でブルーチーズづくりに励んでいる。名付けて「江丹別の青いチーズ」。豊かな自然が育むコク深い味わいは、航空会社でファーストクラスの機内食にも選ばれるなど、高い評価を受けている。 　そんな伊勢さんには、ある危機感があるという。「インフラがひとつひとつ消えていくのは、地域が消えるひと...

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