中京テレビ･日本テレビ系で６月２日よる７時から「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」を放送する。
　日本全国には私たちの想像をはるかに超える“びっくりなお店”がたくさん！まだ見ぬ『オモウマい店』を求め、スタッフが日本中を大捜査！気になる店を発見したら飛び込みで交渉！粘りに粘るリサーチと取材スタイル！

第２１６回でご紹介するオモウマい店

オモウマい店①モ～最高！Mr.常陸牛の鴨志田さん
■茨城県ひたちなか市

「オモウマい店」での放送軒数第１位の茨城県から、２４軒目となる同県ひたちなか市のお食事処を紹介。このお店の自慢は、県のブランド牛である常陸牛（うちもも）のブロック肉で、等級も最高級のＡ５ランク。名物メニュー“常陸牛焼肉定食”は、注文が入ってからブロック肉をカットし、自家製のニンニクしょうゆダレで和えたあと、素材の味をいかすために約３０秒、片面だけをレアに焼き上げる。これにお好みでパキスタン産の天然岩塩をつけていただく。口の中に入れた瞬間、とろけてしまうような肉質に「マジでウマすぎる」とお客さんも絶賛。値段も、白菜のキムチ、ダイコンの出汁煮、ほうれん草のお浸しなど、自家製の小鉢３種が付いてなんと１，６５０円。同じＡ５ランクの常陸牛（うちもも）を約１４０ｇ、両面約３０秒だけ火を通すミディアムレアの“常陸牛ステーキ定食”も、小鉢３種が付いて破格の２，４２０円となっている。

野菜５種と汁物、小鉢３種に、常陸牛約１８０ｇがセットになった夜限定メニューの“常陸牛焼肉お食事セット”（３，４１０円）は、お客さんが自ら焼く網焼きスタイル。ほかにも“もつ煮”（単品４９５円）や常陸牛の切れ端が１００ｇ入っているという“常陸牛ジャンボカレー”（１，３００円）などがある。

高品質な常陸牛を扱う「常陸牛販売指定店」から仕入れているこのお店は、それまで建築会社を経営していた男性店主が５年前、７７歳のときに創業。「（高級な）常陸牛を誰でも食べられるお店を作る」と、建築会社の元事務所を手作りで店舗に改築したという。「この肉カッコいいでしょ？」と店主が見た目にもこだわる常陸牛は、知り合いのお肉屋さんから仕入れた非冷凍の新鮮なもので、１０日で１４ｋｇが完売する。さらに店主は、安い価格でお肉を提供するべく、小鉢などに使う６００坪の畑の管理のほか、店内の掃除をすべてひとりで行っている。忙しくても人を雇わないのは「１万円（人件費が）余分にかかる。その分をお客さんに還元する方がいい」と話す店主の、日々の生活と人生哲学に迫る。