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“BBQ”と聞くと、アウトドアで気軽に楽しむレジャーを思い浮かべる人も多いはず。
しかし今、世界ではBBQが“競技”として熱狂を集めていることをご存じだろうか。
2026年5月24日、千葉・幕張豊砂公園内「BBQ&CAMP THE B’NC」にて、BBQ日本一決定戦「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2026（JBBC 2026）」が開催された。
会場では、全国から選抜された8チームが、6時間という制限時間の中で“究極のBBQ”を競い合った。
JBBCは、アメリカで開催される世界最大級のフード競技大会「World Food Championships（WFC）」BBQ部門の日本予選にあたる大会。優勝チームには、本大会出場権が与えられる。
また、会場には姉妹大会「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」の優勝バーガー、WFC世界7位「WAGYU BOYS」のフードショー、ブラジル製の巨大シュラスコグリル、米国発のパーティスポーツ「コーンホール」体験など、家族連れでも楽しめるコンテンツが充実。昨年の同大会優勝チームのBBQ出店もあり、多くの家族連れを中心に賑わっていた。
オープニングから活気に包まれる会場
ステージに登場したのは、MCを務めるMICROさん。
「グリルと魂に火を灯せ、レッツーファイヤー！」
という力強い掛け声とともに、「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2026」がスタート。会場からは大きな歓声が上がった。
その後もステージには、世界大会WFCで日本人初のファイナリストとなり、昨年7位入賞を果たした、日本BBQ界を牽引する「WAGYU BOYS」が登壇。
16時間火入れしたUS産のブリスケット（肩バラ）を振る舞い、会場には長蛇の列ができた。
〝味だけじゃない”審査のポイント
本大会では「テールゲート」「スペアリブ」の2種目を調理し、審査が行われた。審査はブラインド形式で行われ、“味”だけではなく、“調理の正確さ”や“見た目”まで細かく採点される。
その審査基準について、米国食肉輸出連合会（USMEF）ジャパンディレクターの加藤悟司さんは、「素材の美味しさを、いかに引き出しているかを見させていただきたい」とコメント。
また、KCBS Japan代表のJay Crossさんは、「この大会は味の比重が大きいが、調理の正確さや見た目など、すべてに相関性がある」と語った。
また、世界大会で勝つための秘訣についてMICROさんは、「ずっと焼き続けるので、寝ない練習が必要（笑）。1週間ほどチームで一緒に過ごすので、仲間割れしないことも大事」と笑いを交えながらコメント。会場も和やかな空気に包まれた。
結果発表、“GOLDEN TICKET”は誰の手に？
6時間の調理を終え、夕方に行われた表彰式では、ついに優勝チームが発表。
「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2026」を制したのは、名古屋を拠点に夫婦で活動するYumaboy’s BBQ。
息の合ったチームワークと、丁寧な火入れ、オリジナリティあふれる味づくりで審査員陣を魅了。
世界大会への切符「GOLDEN TICKET」が授与されると、笑顔で喜びを分かち合った。会場からも大きな拍手が送られていた。
夫婦で掴んだ世界への挑戦権。
日本ならではの繊細な味覚とBBQ技術が、世界の舞台でどんな評価を受けるのか。次なる挑戦にも期待が高まる。
◾️JBBCについて
JBBCとは？
JAPAN BBQ CHAMPIONSHIPは、全国のBBQマスター達が世界⼤会出場をかけて競い合う、BBQの日本一決定戦。優勝チームには、アメリカで開催される世界最大級のフードフェス「WORLD FOOD CHAMPIONSHIPS」BBQ部門への挑戦権、通称「GOLDEN TICKET」が授与される。会場では、日本最高峰の技を間近で体感できるだけでなく、絶品グルメやアクティビティも充実。観て、食べて、遊び尽くせるイベントだ。
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