株式会社Genki Global Dining Conceptsは、北海道産ネタを中心に取りそろえた『北海道フェア』を、全国の魚べい・元気寿司にて6月2日（火）より開催する。

　今回のフェアでは、北海道産食材の魅力を活かした多彩なメニューを展開。脂のりの良い「とろにしん」をはじめ、塩麹の旨みが広がる「にしん切り込みぐんかん」、北海道の味覚を一皿で楽しめる「北海道三昧」など、北海道ならではの味わいを気軽に楽しめるラインアップとなっている。

　さらに、「朝獲れいかそうめん」や濃厚な旨みが特徴の「塩辛ぐんかん」、香ばしく炙った「炙りたらこ海苔包み」、「北海道産いくら海苔包み」など、海の幸を堪能できるメニューも用意された。

　デザートには、桃をたっぷり使用した季節限定スイーツが登場。「ごろっと白桃パフェ」は、ももムースやももジュレなど、さまざまな味わいを一度に楽しめる一品。「たっぷり桃のクリームタルト」は、ももの果肉ともも風味のホイップを使用し、見た目にも華やかな仕上がりとなっている。

　いずれのスイーツも、社内のスイーツ好きメンバーで構成された“スイーツラボ”が企画。北海道の海の幸とともに、季節感あふれるスイーツも楽しめるフェアとなっている。

　開催期間は6月2日（火）から、商品がなくなり次第終了。全国の魚べい・元気寿司で実施される。