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『キタコイ』北海道のブランド牛の秘密に迫る!
2026/6/25 16:49
HBCテレビで6月27日(土)深夜0時28分から「キタコイ」を放送する。
北海道出身の飯田圭織(モーニング娘。OG)が、北海道で地方創生に取り組むマチや人、企業を紹介します! 今回は、世界のVIPを唸らせた北海道のブランド牛の秘密に迫る。
上品な脂とジューシーな旨味…北海道・白老町で育つ「白老牛」をご存知でしょうか?1954年に島根県から黒毛和種を導入して始まったその歴史は、冷涼な気候を活かして発展してきました。2008年に行われた北海道洞爺湖サミットの晩餐会で振る舞われ、世界のトップから絶賛された。

白老牛の魅力は、厳密なエサのルールを設けないことで生まれる、牧場ごとの個性豊かな味わい。 さらに、生産者たちは「白老牛改良センター」で血統や育て方のデータを共有し、地域一丸となって品質向上に努めている。
現在、ブランドを守るための地域団体商標への登録申請や、「和牛のオリンピック」での日本一獲得を目指すなど、その熱意と進化は止まらない。
TVer翌日・日曜正午~配信

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