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飯田圭織MC『キタコイ』、滝川市発“厨房革命”を特集 人手不足解消へ挑む企業に密着
2026/7/2 11:26
7月4日放送の『キタコイ』(HBC北海道放送)では、北海道出身でモーニング娘。OGの飯田圭織がMCを務め、滝川市で高齢者施設の人手不足解消に挑む企業を特集する。
番組では、地方創生に取り組む北海道の人や企業にスポットを当てる。

今回紹介するのは、滝川市のCo株式会社。高齢者施設などで深刻化する厨房スタッフ不足に対応するため、調理済み食材と独自の「再加熱器」を組み合わせたシステムを開発し、1人で40人分の温かい食事を提供できる仕組みを構築している。
番組では、施設での調理業務を効率化する“厨房革命”に加え、自社セントラルキッチンで進める省人化への取り組みにも密着。業務負担やコスト削減を進めた結果、創業19年目で過去最高の業績を記録した背景を紹介する。
さらに、元自動車整備士という異色の経歴を持つ石井社長が、北海道大学発のスタートアップ企業と連携し、次世代スーパーフード「ウォルフィア」を活用した高齢者向け食品の開発に取り組む様子も伝える。
スタジオには、元℃-uteの中島早貴、New Stories代表で内閣官房参与の太田直樹がゲスト出演。ロケリポーターはHBCアナウンサーの大竹彩加が務める。
『キタコイ』は7月4日深夜0時28分から放送。放送翌日正午よりTVerで見逃し配信される。
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