GINZA SEN-RYOは7月28日（火）から、ディナータイムをコース料理限定へリニューアルする。新たに提供されるのは、和食をベースにフレンチのエッセンスを取り入れたコース「結－YUI－」（6,800円・税込）。旬の魚介や季節の食材を取り入れた全6品で、銀座では比較的リーズナブルな価格で本格コースを楽しめる。 　今回のリニューアルでは、これまでのアラカルト営業からコース主体へと大きく転換。魚を中心とした和食の魅力を生かしながら、フレンチの技法や美しい盛り付けを融合させ、一皿ごとに季節を感じられるコースへ...

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