北海道出身・増子直純が地元の味を紹介

　北海道民が語る本場のちゃんちゃん焼きは、鮭の味や身の大きさが特徴。特に秋には天然の生鮭を使うことが重要だという。

　スタジオには、北海道出身でロックバンド・怒髪天のボーカルを務める増子直純が登場。普段から親しんでいる地元の味について語るほか、ゲストたちが本場のちゃんちゃん焼きを試食する。

長野県で信州弁「ずら」の聖地を大捜索

　「伝説の信州弁 ずらの聖地大捜索」では、長野県の方言として知られる「ずら」に注目する。

　代表的な信州弁として知られながらも、現在ではほとんどの県民が日常的に使っていないという「ずら」。番組スタッフが長野県各地で聞き込み調査を行い、今も日常会話で使われている地域を探し出す。

　さらに「ケンミン小さな秘密」では、愛媛県の一部地域で親しまれている謎のかまぼこを紹介する。

　県民によると「かまぼこで作ったものでありながら、かまぼこではない味」というこの食品。白いご飯と一緒に食べるほか、納豆のトッピングや冷や奴の薬味としても使われているという。その正体に迫る。